Gerste

Es gibt zwei Arten von Gerste: 
Wintergerste und Sommergerste.

Die Wintergerste sät der Landwirt im Herbst aus. Bevor es Winter wird, keimt der Samen. Keimen bedeutet, dass eine kleine Pflanze aus dem Samen herauswächst und durch die Bodendecke stößt, aus dem Boden heraus. Im Winter wächst die Pflanze nicht mehr, weil es zu kalt ist.Sobald es wärmer wird, wächst sie weiter und der Landwirt kann die reife Gerste dann im späten Frühjahr ernten. Dieses Getreide wird in erster Linie als Futtergetreide verwendet, hauptsächlich als Schweinefutter. Die Wintergerste muß natürlich gegen Frost und Schnee unempfindlich sein.

Die Sommergerste wird erst im Frühjahr gesät und im Sommer dann geerntet. Sie wird vorwiegend als Braugerste verwendet.

Was ist Braugerste? Da freut sich Dein Papa darüber, wenn
er gerne Bier trinkt. Aus der Braugerste wird Bier hergestellt. Mehr dazu unter: www.quarks.de