Weizen kann man, wie die Gerste, im Winter und im
Sommer anbauen. 

Hier bei uns in Deutschland gibt es drei Arten von Weizen. Eine Art bezeichnet man als den Gemeinen Weizen (das ist doch ein lustiger Name, oder?) und die andere als den Hartweizen. Die dritte Art ist Dinkel. Er wird jedoch von allen drei Sorten am wenigsten angebaut. Er wird zum Backen von Brot verwendet. 

Bevor das Getreide verarbeitet wird, muß es von einem Müller in einer Mühle gemahlen werden. Weiter...

Der Hartweizen wird hauptsächlich zur Herstellung von den so geliebten Nudeln verwendet. Weiter...

Den Gemeinen Weizen brauchen die Bäcker zum Backen von Brot und von den leckeren Keksen. Es muß aber ein guter Weizen sein, damit die Brote schön groß werden. Die Fachleute sprechen dann von einer guten Backfähigkeit des Mehles.